Was Fettbackgeräte in Brand setzt
Fettbackgeräte fangen an zu brennen, wenn das Fett darin überhitzt und sich dann selbst entzündet. Häufig steckt ein technischer Defekt dahinter: Ausfall des Temperaturreglers(auch Regelthermostat genannt) oder des Temperaturbegrenzers. Der Temperaturbegrenzer sorgt dafür, dass sich das Fettbackgerät automatisch abschaltet, wenn das Fettbad über 230°C heiß wird. Ein eingebauter technischer Brandschutz also. Der Temperaturbegrenzer arbeitet unabhängig vom Temperaturregler und ist bei jedem Fettbackgerät Pflicht. Fettbackgeräte ohne Temperaturbegrenzer sind verboten.